natural care life

carelife.exblog.jp
ブログトップ

ひとりの夕飯(冷しゃぶ)

本日もひとりの夕飯です。
慣れてしまったと言うか、ひとりでも美味しくいただけるようになりました。

息子は職場の人と快適アパート暮らし、娘はほとんど友達と外出、
小さかった子供達はいつしか車に乗り、バイクに乗り、仕事へ出かけ
知らない間にすっかり大人になってしまいました・・・

この歳でこんな思いをするとは思いもよらず、友人の子供はまだ小学校2年生・・・
そんな時代もあったよな。。

何年か前まではみんなで顔合わせて夕食をとって、1日の事なんか話ながら
慌ただしい日々だったなどと思い出しながら今日は夏に良く作った「冷しゃぶ」にしました。

しゃぶしゃぶの肉をお酒を入れたお湯にくぐらせて、ねぎの白い部分、しょうが、は細切り、
もやしはさっとゆがいてざるにあげておいて、大根おろしを用意して、
全てをお皿に盛り付けます。黒ごまと白ごまをたっぷりかけ、七味唐辛子をかけ、
ポン酢をかけて頂きます。

ほうれん草がある時はそれも茹でて、水気をきって一緒に盛り付けます。

さっぱりしていて、豚肉からビタミンも取れるし、しょうがやねぎをたっぷりとって
疲労回復にもよろし。。。

わかめと豆腐とキャベツのお味噌汁と、アスパラのおひたし、きゅうりの漬物(自家製)
でお腹一杯になりました♪
明日は何をたべよかなぁ~・・・(食べる事ばっかwww)f0174718_21184442.jpg
[PR]
by yukayukalove | 2008-06-24 21:19