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抹茶とあずきのスコーン

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今週に入ってよく出ているスコーンです。
食べて美味しかった~!と褒めていただいて、お帰りの時に
「家族で夕食の後に食べます」と買っていただき、次の日も
「娘と食べます」と言って買っていただき、そして昨日も「スコーン下さい!」
と元気いっぱいのお客さんに買っていただき、次々と出て行く子達を見送り
今日もまた、スコーンを作りました。

鮮やかな抹茶の色はクロレラ入りの抹茶を使っているためです。

スコーンは「虫養いにちょうどよい」と言われ、一時期的に空腹を紛らわす事またその食べ物
と言う意味があるらしく、簡単な食べ物を口に入れて騒ぎ始めたお腹の虫を落着かせる
いわゆるアフタヌーンティーと言うのがこれに当たるそうです。
(ちょうど3時とか4時辺りですよね・・・)

日本では夕食の時間にさしかかる時間で、お茶をゆったり楽しむイギリスのような
習慣はないので、4時頃にアフタヌーンティーを食べたりしたら夕飯は食べられなく
なってしまいますね。。。

当店にもアフタヌーンティーありますよ。
焼き菓子、スコーン、フルーツ、ジャム、ヨーグルト、天然酵母パンのサンドイッチ、
メニューの中からお好きなお飲み物をご注文していただいて、2段のケーキスタンド
でサーブいたします。¥1200です。

焼きたてのスコーンは半分に割ってホイップした生クリームと手作りの苺ジャム
そしてフレッシュの苺を乗せていただきます♪
抹茶のほろ苦さと苺の甘酸っぱさ、生クリームのとろける感覚がお口の中で
広がります。
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by yukayukalove | 2008-06-05 20:40