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梅ジュースと梅酒

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近郊で採れた梅で今年も梅ジュースと初挑戦の梅酒作りました。ジュースは炭酸で割ったり、紅茶に入れたりして美味しく頂きます。梅酒。。。誰が飲むんだろうか・・まず私は飲みませんねぇ(^_^;) 誰も飲まなければ料理に使うしね。ぷーんと梅の良い香りがしたら作り時です。
分量なんて適当。梅と氷砂糖交互に入れておしまい。梅酒も同じで最後に焼酎いれておしまい。
氷砂糖が少し余ったのでゆずがまだ全然綺麗なままあるのでゆずジュースも作ってみようと思ってます。
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by yukayukalove | 2014-06-01 22:53