natural care life

ご無沙汰しています。ギャラタンでの焼き菓子展も今週のみとなりました。毎日仕込みをし、オープンに合わせて納品。家で待機をしていて連絡を待ち、残が少なくなっていくcakeの仕込みを始めると言う一ヶ月でした。合間に家事と買い出しやその他もろもろの用事を済ませ、友達ともなかなか約束を取り付ける事も出来ずにいましたが、とても充実した1月です。動いている方が調子良いですね♪


そして、、、院長に「お年賀のご挨拶に」と頂きました。どこで作ったんですか~? 「つまらないものですが」と目に飛び込んできて、よく見たらオリジナルのおせんべいでしたのでびっくりしました☆　可愛い>>> 私も一度作ってみたいですね♪


最終の週に入ります。どうぞよろしくお願い致します☆　　
　

今日はcakeを焼かない日でしたので一週間ぶりに買い出しに出ました。。。毎日cakeを焼いて納品して、cakeが無くなり次第仕込みを始める為いつ、連絡があるかわからない状態なので近所に買い出し以外は敷地から出ない生活です。

お陰さまでcakeがとても好評で、もう、来週のcakeの仕込みが明日から始まります。
普段、出会えないような方々にもギャラタンさんでcakeを召し上がって頂き、ありがたい事です。ご縁ありましたら是非、カスクルートにもご来店下さい。

しばらくブログを書いていなかったので写真の貼り付けの仕方を忘れてあたふたしました・・・
写真はギャラタンのテーブルと台の上に並ぶcakeです。お皿はひとつひとつとても高級なお皿です。こうして並んでいるととても存在感もあって、自分の作ったcakeですけど、違う感じに見えて来ます。たまにはこうして店以外の所で焼き菓子が並ぶと自分に気合も入りますし、どんどん新しいcakeを開発しようと思えて来ます。

毎日cake管理をして頂いてギャラタンさんに感謝です。また、カスクルートからのお客さん、常連さん、cakeを買って頂いたり、食べて頂いたり、足を運んで頂いてありがとうございました☆

来週もよろしくお願い致します。

* 個展を開催している為、カスクルートは今月お休みさせて頂きます。

七分のプルとカレー色のカーデ(まだボタン無し)随分前に完成です。カレー色のカーデはからし色の明るい感じの色ですが、20玉きっちり使いきりで出来ました。これも廃番毛糸でスキー毛糸モーグルミニと言う超極太です。ジャンボ8mmでひたすらかのこ編み。。あったかいです☆
色は今年流行りの色では無いですけど、好きな色なので全く気にならず・・・ガンガン編んで在庫の糸を無くそうと思ってますが、個展中はちびっと進めるだけです。今はリピートしたアルバカモリスでチュニック編んでいる所てす。なんか編む足袋が流行りみたいで私も早速キット購入・・毛糸はたんまりあるのでゲージ合うといいな。七分のプルはピエロさんの毛糸使用。しばらく爆編みはお休みですな・・・

毎日cakeを焼いています♪

ギャラタンへお出かけ下さってありがとうございます。今は朝イチでcakeを納品して、すぐ戻り次のcake作りに取りかかると言う日々ございます。

オーブンもミキサーも私もフル回転!!(笑)

是非、ギャラタンへお越し下さいませ☆

焼き菓子展　　カスクルート　長友　ゆかり
併催:木の器とカトラリー展　遠藤恒雄

2012年　1月11日(水)～2月4日(土)

談話室ギャラタン　
愛知郡東郷町白鳥2-15-21 (0516)38-4131
定休日　　毎週　日、月、火
open　10時～17時




いよいよお菓子展開催です。遠藤さんのカトラリーや木のお皿とても可愛くて、手が込んでいます。
一点一点手づくりでお値段もお安いです。私も購入予定です☆

さて、仕入れや仕込みをしていて色々と考えていたのですが、やはり今月はカスクルートをopenさせながらの個展は難しいと思いました。

実はクリスマスの時もそう思いながら、openしながらcakeを焼いていましたが、かなり無理をしまして、ちょっとだけ年末に体調を崩してしまいました。この私が・・・(汗)　しかも年末から元旦は最悪でした。。。

なので、あの狭い厨房で何台もcakeを焼いて、一個一個梱包して、途中で買い出しに出てとなると
openしながらは出来ないと思い、申し訳ありませんが、今月はカスクルートお休み致します。
最初は出来ると思っていましたが・・・忙しくなる様子ですし・・・

cakeの方が優先となりまして玄米ごはんのキッシュは様子をみて作る予定です。
私は行ったり来たりしていまして、ギャラタンでの滞在時間はあったりなかったりとしていますか、タイミングが合いましたらギャラタンでうろうろしていると思います☆

そんな事で今月カスクルートはお休みしますが、ギャラタンの方へ是非、お出かけ下さい♪
お庭の塀から「レグ」もお待ちしております。。。←お隣さんのわんこ